最近腦海裡常出現的一句話就是「那段被雷打到的日子」！真的，就是最近，人生像抓到另一個浮木，有了新的寄托！每天下班都在想今晚可以做什麼？希望烘焙魂不要太早離開我的身體，至少讓我研發出屬於自己的派！然後，基本的麵包、饅頭！..........第一次的感覺總是刺激又美好！一直很想嘗試的派，終於在今晚動工！已經在腦袋裡沙盤推演很多次了，料一備齊，就開工了！..............
（下）麵團桿好，派盤準備好
剛整好的派皮，用叉子戳氣孔，看起來很不錯^_^
派皮先裸烤好的樣子（沒有baking beans, 一切從簡^_^）(後來第二次做用鋁箔派盤，派的邊緣竟不會回縮，漂亮多了）
抹好蛋液烤好的樣子
有點緊張，怎麼看起來很像pizza
剛烤出來的派，放在上學期自己彩繪的陶盤上
好好吃的派^ ^對
婕咬了一口，説：恩（驚喜），好好吃！明天我要當早餐，還要帶兩片去學校^_^ 謝謝女兒，最支持我的粉絲！雖然派皮有點醜，不過第一次這樣，已經很滿意了！
%派皮六吋：
中筋麵粉100g，
無鹽奶油50g（第二次做調為40g），
鹽一小搓，
蛋一顆。
%餡料：
培根、綠花椰、洋菇、鮮奶油25cc、蛋液過篩兩個、起士絲.........
%%做法%%：
將無鹽奶油切小丁，和麵粉和一起，用手指抓搓成麵包屑狀，再加入蛋液，鹽混合，放到冷藏放十分鐘，桿成圓形，放入派盤整形，放入烤箱180度烤20分鐘，再拿出來刷抹蛋液，再回烤八分鐘，再拿出來依序放入煎好的碎培根、水煮過的洋蔥、綠花椰、切片洋菇，（記得水裡要加鹽、黑胡椒粉），再鋪上起士絲，最後淋上過篩的蛋液+鮮奶油混合液，放進去烤25分鐘就完成了^_^
