杏仁燕麥餅乾

Simple, above all. 偶爾要回歸一下簡單，做一些單純的東西。小孩吵著要做烘焙，我用家裡僅有的材料，做了介於燕麥餅乾和杏仁瓦片之間的餅乾，我覺得還不賴，剛烤完小孩就吃掉一半了，真捧場!這些東西備料很快，不用花很多時間 。話說，租不到唐頓莊園Downton Abbey耶，到底要去哪看，我也忘了看到第幾季了，就是男主角Matthew車禍結束之後，誰知道呀！ 記一下，裡面有杏仁片、燕麥顆粒、低筋麵粉、全麥麵粉。 燕麥顆粒是用來煮飯那種，比較厚，很有意思~ 當然糖和無鹽奶油也很多， 下次可以再減一些奶油 。同一種麵糊再弄一些，加點可可粉，做成巧克力口味，兩位公主很捧場，嘴巴又甜！

the spice of life, variety

Maymay送我一本印有我和公主們照片的2014年筆記本，好感動喔! 那是我們暑假去溪頭玩的照片，真是太感謝了，好有意義喔! 對於白色的東西我的招架能力非常不足，鋼琴老師說再過幾個月我們家的中型數位鋼琴的鍵數就會不夠用了，所以需要換琴了。高中同學的女兒聽說用電鋼琴用得不錯，加上體積小佔的空間不多，價錢又非常的好，只要三萬初就可以了，不但不用花到十幾萬買傳統鋼琴，也不用每年花個一兩仟調音，所以我決定也要換成CASIO的，前幾天到家附近的樂器行一進去就看到這台最新款的白色卡西歐，從看到她第一眼，眼睛就離不開了，本來是過年後才要花的預算，過了幾天就忍不住給他買下去了，把我原定拿來做一趟滿四十歲旅行的基金都用完了，真是無言的衝動，不過，真的好喜歡喔^^。 href="https://picasaweb.google.com/lh/photo/SGdWIS0Jxdke0gbTbIcH_NMTjNZETYmyPJy0liipFm0?feat=embedwebsite"> 果然電鋼琴彈起來琴鍵的重量比較足，和鋼琴很接近，而且可以換三種音色，還可以錄音、有節拍器，還有一堆還沒研究的功能，真是棒!鋼琴老師最近生完孩子，課程恢復後，婕就進步神速了! 其實原來買課程送的中型數位鋼琴非常回本，因為兩個孩子就把她當大型玩具，裡面很多現成的音樂，還可以調快慢速度，兩個小孩兩年多來隨便敲，隨興彈，得到非常多的樂趣，彈琴變成很有趣。現在婕確定要繼續彈下去了，所以真的是可以換琴了。

第一次大舞台英文表演--婕

今年的安親班聖誕晚會，我自己幫婕喬了一個個人秀時間，幫她訓練膽量和台風，念一篇超短英文韻文、一篇英文短故事。這是一個好的開始。感謝班主任幫我安插進去，現成的兩百名聽眾，婕說他一點都不緊張，很認真的表演完。嗯，還算滿意!雖然今天婕的表演只達到我70%的滿意度，但畢竟是好的開始。 媽媽會好好訓練妳們的^^

第二屆北大燈海節開始了

熊貓插花，好Q喔^_^

今天這盆真是太棒了，兩球白菊花，夾幾片黑圈圈，真是驚人的效果！

橘子果醬 ~~homemade~

開工了，答應要為廖同學做一份橘子果醬戚風蛋糕，終於開始動工，首先當然是從手工做橘子果醬開始。五顆橘子(900g)先泡澡，清洗一下^^ 橘子切十字，把皮攤開泡水一小時。 橘子果肉先對切。 這最累的程序，要把橘子旁邊的膜剝掉，還要去籽，完全只剩下果肉，這個弄有夠久。 把橘子皮層內刮乾淨，剩下橘子皮。 橘子皮切絲 放入水中煮三分鐘即可，記得加一匙鹽巴 水濾掉，依序在鍋子裡加入橘子皮絲、橘子果肉、冰糖(400g好甜喔，但希望是可以保存久一點，所以多一點)、檸檬皮絲、檸檬汁(這次只放一顆，下次要試兩顆)、蘭姆酒RON(150cc)， 先隔水加熱讓冰糖融化了，以免鍋子沾 再直接用鍋子加熱，煮到有果膠的感覺，大約要一個半小時 大功告成。其實我很喜歡吃橘子和草莓，但是我不喜歡橘子醬和草莓醬，哈哈哈，但這也是一種料理，好玩就好。 今天做完已經沒力了，弄比較久，不過很高興，因為又更上一層樓。過兩天再來用這果醬做’’橘子果醬戚風蛋糕’’~~ 後記：冷了之後吃，發現橘皮切太粗，還稍有橘子澀味@@＂......後來同事說可能是橘皮內側的膜沒刮乾淨，因為那一層會苦！同事很捧場，說這是大人的果醬，好吃！真是大感謝^_^

放得開，就是快樂的人生

家旁邊的一家室內設計，晚上打烊時就這樣亮著燈，感覺好想進去坐在那張桌子前看個書。好棒!! 新的老街，在石門水庫附近，很小，連街上的步道都還在鋪。 孩子們很喜歡去的木盒子窯烤披薩，那天人很多，我們擠吧檯! 好美麗的吧檯景緻。

最近的笑容

我需要修行.......

最近朋友分享了一段話很有意思: 把一個玻璃杯打破，然後跟破掉的玻璃杯說對不起，玻璃杯恢復成原來的樣子了嗎?...... 哈，是的，很多人很奇怪，以為這段時間對你好一點，你就會恢復以前的好，他自己以前做過的可笑行徑一筆勾銷嗎' ......這......不是很愚蠢? 大道理我都懂，誰不知道原諒別人就是原諒自己，但是，我就是辦不到! 老是覺得他把我當傻子呀!!..............................................................................................................................最近腦海裡常跳出一句話:有什麼程式可以幫我安裝''氣質''嗎? 為什麼我的脾氣這麼糟>< 其實很想去掛門診...........網路流傳的一句李敖的名言:氣質是妳一輩子的名牌。.....看來，我這輩子已經用地攤貨很久了@@''~~~~~ 可是，我不希望用一輩子呀!!!子!.......................................................................... 今天同事分享'無論一個人或兩個人，都必須一個人活下去。'（心的處方箋，河合隼雄），很有意思，我上網看了它的簡介，目錄看起來很有趣，馬上買了一本，希望快點寄來給我啃一啃。........................... 為什麼一頭栽進去的人才能真的離開？ 為什麼唯有強者才知道感謝？ 為什麼無論一個人或兩個人，都必須一個人活下去？ 為什麼心的支持成為靈魂的負擔？ 為什麼「從前很好」是跟不上進步腳步的人的說詞？ 為什麼遇到危機時才能絕處逢生？................................. 常常需要跟許多需要心理諮商的人見面的日本名心理諮商師河合隼雄 在本書中提出了以上許多的觀點，令人忍不住要問為什麼？ 精神力不是只有「忍耐」而已。 心的支持，有時會成為心靈的包袱。 ──當你對蠻不講理的世間，忿忿地想舉起拳頭；對紛亂糾纏的人際關係，默默地想滴下眼淚時，不妨認真聽取本書55種煩惱心聲的細微振顫，就可以發現遺忘已久的《心的處方箋》。

妤五歲的玫瑰蛋糕

妤妤五歲生日快到了，記得去年這時候好像被雷打到，為了想幫妤做一個生日蛋糕，就開始做烘焙，沒想到不只三分鐘熱度，做了一年。為什麼要做玫瑰蛋糕呢?除了是我的烘焙書裡的一種蛋糕外，妤的英文名字就是Rosy，因為她出生那段時間，我的腦海裡不斷出現這個形容詞:Rosy，像玫瑰花的、光明的，所以做個玫瑰花蛋糕正好適合她。和婕比起來，身邊的人大部分都覺得妤心機比較重、很愛哭，以我這朝夕相處的媽媽來看，這是當同性別老二會給人的印象吧! 因為姊姊大她三歲，大家都會把這兩個人拿來比，比的同時，大家都忘記其時妹妹在姐姐同時期時已經更加厲害了，會的事比她多。加上妹妹喜歡學姊姊，把姐姐當榜樣，所以任何事都想模仿、想擁有，當事情無法達到時，就要多觀察、不然就用哭的搶的或來陰的，其實姊姊也常欺負她，但是姊姊是這年紀應有的狡猾。我只有哥哥弟弟，沒有姊妹，如果讓我有姊妹，我寧願有妹妹，因為不用活在姐姐的風格陰影下。……………………………………….玫瑰蛋糕簡單來說是由一個''紫紅色麵皮''和''戚風蛋糕''組成，玫瑰面皮用了棉花糖和大量的糖粉，我在做時因為糖粉不夠太黏，臨時加了很多麵粉，在加上我自己突發奇想的天然染劑:紅火龍果，效果不錯。兩個小朋友都有幫忙捏玫瑰花，不難不難，也很有效果。做完這一些已經十一點半了，身體很累，但心裡很澎湃! 因為真是太美了。到是玫瑰花加了很多糖粉(一整包><)，實在太甜，所以就當裝飾就好，用看的，心情就很好，值得呀~~~~祝妤妤下星期滿5歲生日快樂健康，真的太高興了，我就要出運了^^ (下圖)下次有時間要將火龍果的子先過濾掉，不然就像我這次做的，很像雀斑玫瑰。

小孩不設限

前天妤在我身邊看YouTube上姊姊彈琴的影片，遇到訊號不佳等它reload時，畫面中間會有一顆顆小圈圈一直轉，妤就說：媽媽，他們（圈圈）現在一定是在上體能課！哈哈哈，真是太有想像力了^_^

關東煮的第一步--白菜捲

因為在路邊看到有人賣白菜，就決定停下來讓新學的關東煮有一個開始！絞肉、蒟蒻絲、調味、煮白菜葉、包捲、固定、調湯頭、煮熟，結果白菜可以再爛一點，餡料裡的蛋黃下次可以多放一顆，應該就更讚了！

2013開心的畢旅

幾張這次畢旅很喜歡的照片 (下圖，這是南灣的一家餐廳，我坐在導師休息室的美景) (下圖，是這趟最喜歡的照片，角度取得真好^^) (下圖，這是小隊輔做的馬桶沙堆，大家蹲一下^^)