愛ya一族!
因為知道自己不是大美女，加上最近有種走下坡的感覺，所以，偶爾幾個角度拍起來不錯就會很開心！
老弟的開心農場
雖然媽很囉嗦，能多在一起總是珍貴！
2012年12月30日 星期日
2012年12月26日 星期三
糖醋雞--歡迎新同學！
為了歡迎新同學，我今晚做了糖醋雞歡迎她！新同學幾個月前就報到了，但是我一直不願承認她的存在！最近終於從驚嚇中調整回來，還是歡迎她吧！因為她即將帶更多同學來找我！
材料：雞肉（大人吃的）、雞丁（小孩吃的）、洋蔥、青椒、彩椒---%%醬料：米酒、鹽、香油、醬油、太白粉、地瓜粉，以上和雞肉一起醃。......累了，下次再記詳細一點
（下面就是新同學，白頭髮一小撮，大約二十幾支，我用ya歡迎她，拍一下，因為過兩天就要去補染了！...........我是頭殼壞掉是不......)
材料：雞肉（大人吃的）、雞丁（小孩吃的）、洋蔥、青椒、彩椒---%%醬料：米酒、鹽、香油、醬油、太白粉、地瓜粉，以上和雞肉一起醃。......累了，下次再記詳細一點
（下面就是新同學，白頭髮一小撮，大約二十幾支，我用ya歡迎她，拍一下，因為過兩天就要去補染了！...........我是頭殼壞掉是不......)
2012年12月23日 星期日
用力，騎出去！
從事「畜牧業」已經愈來愈上手了，全都歸功於小孩長大了和我想擺脫當苦命老媽的決心！今天冷到爆，連我都想冬眠！的確，光早上能賴床到十一點半，就是一個當媽的第一個成就！九點被肚子餓的小孩挖起來，烤了兩片巧克力厚片、溫了兩杯鮮奶，又窩回被窩！睡到中午又被吵著要吃蛋餅，只好振作躍起！煎了蔥油餅加蛋、雞塊、豆干、香腸當中餐！又做了家事，沈澱、反芻一下幾件事！決定冷靜對待、冷眼看待。然後，趕小孩去上廁所後，就浩浩蕩蕩頂著冰溫、騎著三台腳踏車出發往台北大學！四點多出發，七點才回家！從家門口騎腳踏車道進北大再繞出來，邊走邊玩，最後在我最愛的怡客廣場吃晚餐喝咖啡遛小孩！這是最新的記錄，來回兩公里吧！太感動了！雖然中間兩個小孩各摔車三次，但終究是要訓練，可以自己騎有輔助輪的腳踏車移動呀！謝天呀！接下來希望能訓練難一點的洗頭和洗碗！
(下）附近社區在辦音樂會，我們家兩個在旁邊大叫！沒關係，戴口罩沒人認得^_^
(下）附近社區在辦音樂會，我們家兩個在旁邊大叫！沒關係，戴口罩沒人認得^_^
節慶的味道--聖誕（二）
這週當家長很忙！一直在參加活動！
一起大合唱pround of you~ 一群孩子合唱，特別感動！
姐姐的安親班活動隔天接著妹妹幼兒園的聖誕活動，我的檔期真滿！
前一天晚上帶回家試穿！好甜美！
姐姐的安親班活動隔天接著妹妹幼兒園的聖誕活動，我的檔期真滿！
前一天晚上帶回家試穿！好甜美！
2012年12月21日 星期五
節慶的味道--聖誕（一）
這是上個週末在新北市政府廣場的活動！那天和maymay一起在家門口搭公車過去，很方便呢:)
(下）新北市政府前免費的旋轉木馬
免費的飛機，還有善心人士幫我排隊40分鐘^_^
妤和板橋火車站
家附近社區的聖誕樹
(下）新北市政府前免費的旋轉木馬
免費的飛機，還有善心人士幫我排隊40分鐘^_^
妤和板橋火車站
家附近社區的聖誕樹
2012年12月19日 星期三
2012年12月17日 星期一
榛果巧克力夾心餅+更熟練的杏仁瓦片
又敗了一個擠花組！
笑ㄙˇ我了，這是什麼^_^
天啦！不管擠什麼模樣，烤出來就是這副德行！因為牛奶加太多調太稀了！
不過，窮則變，中間加入榛果巧克力內餡夾起來真好吃！
第二種花樣，加巧克力米，烤成另一種餅乾！
後來又做了杏仁瓦片，已經愈來愈熟練了！
笑ㄙˇ我了，這是什麼^_^
天啦！不管擠什麼模樣，烤出來就是這副德行！因為牛奶加太多調太稀了！
不過，窮則變，中間加入榛果巧克力內餡夾起來真好吃！
第二種花樣，加巧克力米，烤成另一種餅乾！
後來又做了杏仁瓦片，已經愈來愈熟練了！
2012年12月9日 星期日
杏仁瓦塊 V.S.杏仁瓦片
2012,12,09 Sun. 天氣(雨、冷)，烘焙筆記—杏仁瓦片---------
今天再挑戰一次杏仁瓦片，上一次因為沒有用不沾的烤布和烤盤，一整個效果真是無言的好笑。-----------------------------------------------------
&&材料&&: 低筋麵粉 50g(下次要調為40，太稠了), 細砂糖50g, 蛋白兩個,無糖奶油25克, 鹽8/1t, 杏仁片100g。---------
&&做法&&:蛋白、糖、鹽先一起用打蛋器打勻，依序加入麵粉、融化的奶油，最後倒入杏仁片攪勻即可。
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每次看書上寫的作法都是我每次要嘗試後再調整的，因為我的烤箱是屬於中小型的，已經用了十年了吧! 也不知道調到180度後，他就是升到180嗎? 烤箱又小，要一小塊分開烤要花太多時間，我靈機一動乾脆全部的材料鋪成一大塊。
書上寫先用150度先烤12分鐘，我烤完後根本還不到半熟，一點都沒有焦黃。加上我用了新買的不沾烤布，發現她好像隔熱效果太好! 烤完12分鐘，只好拿出來把一大片再翻面烤15分鐘，火調到160! 結果，成功了!!! 
只是，我的瓦片鋪太厚了，變成瓦塊，比市面上賣的厚了一倍! 鋪較薄的部分變太焦黃了!最後冷卻用手將它大卸八塊! 終於變成:「杏仁瓦塊」^^ 欣慰的是，香脆好吃^^ 當然，焦黃的小部分要扒掉!下次要鋪薄一點!
第二批，就成功了(感動)!! 至於烤箱的時間，還是用目測的吧! 感覺小烤箱很容易邊邊就焦掉了! 整片應該是稍微焦黃就可以了!!
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這周末下雨天被關在家裡，最後兩集韓劇成均館緋聞PPS一直連線不好無法看，後來上了youtube把片段看完，終於解決了一件大事!自從上次屋塔房王世子後，又再次愛上朴有天，他的嘴唇真性感，還有花美男宋仲基也演得超級好~ 後來，很滿足的回到現實生活，把這星期荒廢的烘焙書籍拿起來翻一翻，小孩堆積木看電視，我做做烘焙，又過了一個只跟女兒和廚房講話的周末^^
書上寫先用150度先烤12分鐘，我烤完後根本還不到半熟，一點都沒有焦黃。加上我用了新買的不沾烤布，發現她好像隔熱效果太好! 烤完12分鐘，只好拿出來把一大片再翻面烤15分鐘，火調到160! 結果，成功了!!! 只是，我的瓦片鋪太厚了，變成瓦塊，比市面上賣的厚了一倍! 鋪較薄的部分變太焦黃了!最後冷卻用手將它大卸八塊! 終於變成:「杏仁瓦塊」^^ 欣慰的是，香脆好吃^^ 當然，焦黃的小部分要扒掉!下次要鋪薄一點!
第二批，就成功了(感動)!! 至於烤箱的時間，還是用目測的吧! 感覺小烤箱很容易邊邊就焦掉了! 整片應該是稍微焦黃就可以了!!
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這周末下雨天被關在家裡，最後兩集韓劇成均館緋聞PPS一直連線不好無法看，後來上了youtube把片段看完，終於解決了一件大事!自從上次屋塔房王世子後，又再次愛上朴有天，他的嘴唇真性感，還有花美男宋仲基也演得超級好~ 後來，很滿足的回到現實生活，把這星期荒廢的烘焙書籍拿起來翻一翻，小孩堆積木看電視，我做做烘焙，又過了一個只跟女兒和廚房講話的周末^^
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