杏仁燕麥餅乾

Simple, above all. 偶爾要回歸一下簡單，做一些單純的東西。小孩吵著要做烘焙，我用家裡僅有的材料，做了介於燕麥餅乾和杏仁瓦片之間的餅乾，我覺得還不賴，剛烤完小孩就吃掉一半了，真捧場!這些東西備料很快，不用花很多時間 。話說，租不到唐頓莊園Downton Abbey耶，到底要去哪看，我也忘了看到第幾季了，就是男主角Matthew車禍結束之後，誰知道呀！ 記一下，裡面有杏仁片、燕麥顆粒、低筋麵粉、全麥麵粉。 燕麥顆粒是用來煮飯那種，比較厚，很有意思~ 當然糖和無鹽奶油也很多， 下次可以再減一些奶油 。同一種麵糊再弄一些，加點可可粉，做成巧克力口味，兩位公主很捧場，嘴巴又甜！

the spice of life, variety

Maymay送我一本印有我和公主們照片的2014年筆記本，好感動喔! 那是我們暑假去溪頭玩的照片，真是太感謝了，好有意義喔! 對於白色的東西我的招架能力非常不足，鋼琴老師說再過幾個月我們家的中型數位鋼琴的鍵數就會不夠用了，所以需要換琴了。高中同學的女兒聽說用電鋼琴用得不錯，加上體積小佔的空間不多，價錢又非常的好，只要三萬初就可以了，不但不用花到十幾萬買傳統鋼琴，也不用每年花個一兩仟調音，所以我決定也要換成CASIO的，前幾天到家附近的樂器行一進去就看到這台最新款的白色卡西歐，從看到她第一眼，眼睛就離不開了，本來是過年後才要花的預算，過了幾天就忍不住給他買下去了，把我原定拿來做一趟滿四十歲旅行的基金都用完了，真是無言的衝動，不過，真的好喜歡喔^^。 href="https://picasaweb.google.com/lh/photo/SGdWIS0Jxdke0gbTbIcH_NMTjNZETYmyPJy0liipFm0?feat=embedwebsite"> 果然電鋼琴彈起來琴鍵的重量比較足，和鋼琴很接近，而且可以換三種音色，還可以錄音、有節拍器，還有一堆還沒研究的功能，真是棒!鋼琴老師最近生完孩子，課程恢復後，婕就進步神速了! 其實原來買課程送的中型數位鋼琴非常回本，因為兩個孩子就把她當大型玩具，裡面很多現成的音樂，還可以調快慢速度，兩個小孩兩年多來隨便敲，隨興彈，得到非常多的樂趣，彈琴變成很有趣。現在婕確定要繼續彈下去了，所以真的是可以換琴了。

第一次大舞台英文表演--婕

今年的安親班聖誕晚會，我自己幫婕喬了一個個人秀時間，幫她訓練膽量和台風，念一篇超短英文韻文、一篇英文短故事。這是一個好的開始。感謝班主任幫我安插進去，現成的兩百名聽眾，婕說他一點都不緊張，很認真的表演完。嗯，還算滿意!雖然今天婕的表演只達到我70%的滿意度，但畢竟是好的開始。 媽媽會好好訓練妳們的^^

第二屆北大燈海節開始了

熊貓插花，好Q喔^_^

今天這盆真是太棒了，兩球白菊花，夾幾片黑圈圈，真是驚人的效果！

橘子果醬 ~~homemade~

開工了，答應要為廖同學做一份橘子果醬戚風蛋糕，終於開始動工，首先當然是從手工做橘子果醬開始。五顆橘子(900g)先泡澡，清洗一下^^ 橘子切十字，把皮攤開泡水一小時。 橘子果肉先對切。 這最累的程序，要把橘子旁邊的膜剝掉，還要去籽，完全只剩下果肉，這個弄有夠久。 把橘子皮層內刮乾淨，剩下橘子皮。 橘子皮切絲 放入水中煮三分鐘即可，記得加一匙鹽巴 水濾掉，依序在鍋子裡加入橘子皮絲、橘子果肉、冰糖(400g好甜喔，但希望是可以保存久一點，所以多一點)、檸檬皮絲、檸檬汁(這次只放一顆，下次要試兩顆)、蘭姆酒RON(150cc)， 先隔水加熱讓冰糖融化了，以免鍋子沾 再直接用鍋子加熱，煮到有果膠的感覺，大約要一個半小時 大功告成。其實我很喜歡吃橘子和草莓，但是我不喜歡橘子醬和草莓醬，哈哈哈，但這也是一種料理，好玩就好。 今天做完已經沒力了，弄比較久，不過很高興，因為又更上一層樓。過兩天再來用這果醬做’’橘子果醬戚風蛋糕’’~~ 後記：冷了之後吃，發現橘皮切太粗，還稍有橘子澀味@@＂......後來同事說可能是橘皮內側的膜沒刮乾淨，因為那一層會苦！同事很捧場，說這是大人的果醬，好吃！真是大感謝^_^

放得開，就是快樂的人生

家旁邊的一家室內設計，晚上打烊時就這樣亮著燈，感覺好想進去坐在那張桌子前看個書。好棒!! 新的老街，在石門水庫附近，很小，連街上的步道都還在鋪。 孩子們很喜歡去的木盒子窯烤披薩，那天人很多，我們擠吧檯! 好美麗的吧檯景緻。