培根美人捲

颱風天，在家裡張羅兩個小孩的作息，用白紙黑字寫下，小孩才能一樣一樣照著做，包括上網巧虎網站遊戲、彈琴、做家事、念英文、玩娃娃、跳youtube的’自由發揮鄭多燕’的MV運動一下等等。而我，就來做一下電視上看到的培根美人捲，精神就是:用培根肉把蔬菜或菇類包在裡面，放下去煎，然後加點蒜末、青蔬一起炒一炒，放一點酒、白胡椒粉讓他收汁。我選的培根因為油脂部分比較少，炒不出來油，所以煮到後來我移到烤箱烤，酒、醬油和胡椒另外調再刷上去烤。結果還不錯吃，中間的蔬菜有入味。